ベーコンきのこ焼き

材料：ベーコン、こま茸、ひらたけ、ようじ

ひらたけこま茸の下を切ってきれいに洗った後水気をとり除きます。

ベーコンを 2等分で切って 10‾15cm 長さで作ります。

ベーコンの上にひらたけ 3‾5個をあげて, 堅く巻いて楊枝で中間部分を挟んで固定させる。

こま茸は長さを 5cmで切って, 母指より少し厚くして巻いてくれます。

ファンを焼いて準備したことをあげて弱火で 5分位煮った後,

はしを利用して覆して裏も 5分ぐらい煮ります。

油は入れなくても良いです。

お皿に盛ってマスタードソースや油塩をつけて食べればおいしいです。

お酒おつまみで良いです！完成！！

ブロッコリークリームスープ

材料：市販クリームスープ製品、牛乳、ブロッコリー、パセリ、クラッカー

１．スープは長く沸かさないからブロッコリーをあらかじめ 5分蒸します。

ふたを開いて冷やしてくれればブロッコリーがもっとがさがさするようになります。

２．蒸したブロッコリーを取り出して花芯部分だけ押し堅めてくれます。

３．市中に販売されるクリームスープ粉をお冷やまたは牛乳に交ぜてくれます。

市中に売るパウダースープは味が濃いから牛乳をたくさん入れるほどもっと柔らかいです。

４．なべに牛乳を注いで先に交ぜておいたクリームスープを入れて

中火位によく交ぜながらかき混ぜます。

５．スープはこっそり少しずつ薄い感じが消えれば切り刻んだブロッコリーを入れて

よく交ぜている途中少しずつ濃くなれば火を消します。

６．スープは冷えながら濃度がもっと濃くなるのであまり濃くないように沸かします。

＊パンやクラッカーとともに召し上がればもっとおいしいです。

＊パルメザンチーズを少し振り掛ければもっとおいしいです。

バナナクリームスープ

バナナクリームスープ

材料：バナナ 1個、小麦粉 1t 、バター 10g、 牛乳１/２、生クリーム 1/4コップ、砂糖 1t

１．バナナの皮をむいてミキサー機に入れてひきます。

　また、なべには、バターをとかして小麦粉を入れて炒めます。

２．なべにミキサー機にひいたバナナを入れてよく交ぜま。
　　

そして牛乳と生クリームを入れて泡立てる道具でよく交ぜて軽く沸かしてください。

３．スープが沸かしたら佐藤を入れます。

　　砂糖を入れた後にはスープがどろどろになる様子が見れば火で出してください。

バナナはほかのパンに切って油を入れた後に焼いてスープに入れて食べます。

４．完成！!！

ホームメードチーズ

ホームメードチーズ

材料：牛乳１.8L 、塩少し、レモン２/1個

1．牛乳をなべに入れて煮ます。

でも、ふつふつと煮ることではないです。

暖かいくらいです。

2．あたたかい温度を保ちながら適当に暖かくなれば、

塩を適当に入れます。

塩の量は自分の好みに合って入れます。

薄味が良ければ塩を少しだけ、やや塩辛いほうが良ければ塩をちょっと多く！

3．レモンを絞って汁を入れます。

レモンを入れて少しづつかき混ぜたら塊ができます。

弱い火で煮ながらかき混ぜてどのぐらい塊ができれば

火を消えて5分ぐらい置きます。

4．分離がよくできたらガーゼのようなきれいなことに塊だけを入れて

　　ぎゅっと絞って食べたらいいです。

・　半日ぐらい、チーズを包んだガーゼの上に重いことを乗せたら

チーズが固くなって切って食べることができていいです。

　

はちみつカステラ

はちみつカステラ

材料　：　はくりょく分90g、卵の白身3個,
砂糖100g、卵の黄身6個、油30g、牛乳30g、はちみつ40g

1．はくりょく分は2～3回ふるいにかけておく。

　　

牛乳とはちみつは混ぜてあたたかくしておく。

2．卵の白身をあわに作ります。

あわを消して砂糖を少しづつ入れながら

あわが固くなるぐらいです。

＊あわが流れなくてあわを消す道具を少し裏返して角のようになるほどです。

3．完成した卵の白身に卵の黄身を1個づつ入れながら混ぜます。

4．黄身を全部入れたら牛乳とはちみつを混ぜたことと油を

少しづつ入れながら続けてかき混ぜます。

5．適当に混ぜたらふるいにかけたはくりょく分をもう一度ふるいにかけて入れて、

しゃもじで混ぜます。

＊しゃもじはできたら少しだけ！

しゃもじで下にいることをひっくり返しようにします。

しゃもじで混ぜるときにたくさん混ぜたらあわが消えるから

気をつけて！！あわがなくなったらカステラがもちのように固くなりますよ！

結局！！しゃもじで混ぜることは絶対ダメ！

あわはカステラの生命ですううう～

6．適当に混ぜたら．．

飯櫃に油を飯櫃の上まで塗ります。

　＊油を塗らなければカステラがくっついて出ません。

7．その後、生地を飯櫃にそそいで

空気を出しために飯櫃を床に打ちます。

家の飯櫃に満濃チム（ふかす、蒸す）の技能があったらそれで50分、

それじゃないと、炊事技能で2回します。

（この頃の飯櫃は炊事1回に20分ぐらいので…）

8．飯櫃で気をつけて取り出して

冷やします。

9．完成！！！！

チーズオムレツ

チーズオムレツです。

たくさんめちゃくちゃですけど。。。
たのしみに見てください
私は上のことより上手ですけど、、、
今日はちょっとケケケケ
でもおいしいです。
すこし油っこいかもしれませんが　　ヘヘッ！！
パ～イ！！！

牛乳プリン

牛乳プリン

材料 : 牛乳 100g 砂糖 10g パンゼルラティン 1枚半分

①牛乳を暖かく沸かします。

②沸かした牛乳に砂糖を入れます。

③あらかじめ殖やしておいた版ゼラチンの水を塩辛くて牛乳に入れて交ぜます。

④きれいな瓶に入れて冷蔵庫で 3時間位固めます。

簡単です。ケケ

これがパン屋で売るプリンのようなことかなあああ？

ふふふふふふふ