ホームメードチーズ
材料：牛乳１.8L 、塩少し、レモン２/1個
1．牛乳をなべに入れて煮ます。
でも、ふつふつと煮ることではないです。
暖かいくらいです。
2．あたたかい温度を保ちながら適当に暖かくなれば、
塩を適当に入れます。
塩の量は自分の好みに合って入れます。
薄味が良ければ塩を少しだけ、やや塩辛いほうが良ければ塩をちょっと多く！
3．レモンを絞って汁を入れます。
レモンを入れて少しづつかき混ぜたら塊ができます。
弱い火で煮ながらかき混ぜてどのぐらい塊ができれば
火を消えて5分ぐらい置きます。
4．分離がよくできたらガーゼのようなきれいなことに塊だけを入れて
ぎゅっと絞って食べたらいいです。
・ 半日ぐらい、チーズを包んだガーゼの上に重いことを乗せたら
チーズが固くなって切って食べることができていいです。
うあっ！！私、チーズ本当に大好き
답글삭제でも、超簡単ですね？！！！
いつもヒスさんにいうけど、
一度、作ってくれませんか？ケケケ
あああ！！
답글삭제家にもう作って食べているが、、、
けけ！！作ってみたけど、
塩をちょっと多く入れて
塩辛いなことがもっとおいしいよ＞。＜
私の家。。。遊んで来て！！
これってピザチーズみたいな感じなのかな～
답글삭제最初に固まってる感じは豆腐みたいだね
味わってみたい～
いいえ～
답글삭제ピザチーズのようなことではなく？
クリームチーズのようなことです。
味はやっぱり塩の量について少しづつ変わります。
ふふっつ！
後にブランチでもしながら
パンと一緒に食べたらいいねえ～