ブロッコリークリームスープ

材料：市販クリームスープ製品、牛乳、ブロッコリー、パセリ、クラッカー

１．スープは長く沸かさないからブロッコリーをあらかじめ 5分蒸します。

ふたを開いて冷やしてくれればブロッコリーがもっとがさがさするようになります。

２．蒸したブロッコリーを取り出して花芯部分だけ押し堅めてくれます。

３．市中に販売されるクリームスープ粉をお冷やまたは牛乳に交ぜてくれます。

市中に売るパウダースープは味が濃いから牛乳をたくさん入れるほどもっと柔らかいです。

４．なべに牛乳を注いで先に交ぜておいたクリームスープを入れて

中火位によく交ぜながらかき混ぜます。

５．スープはこっそり少しずつ薄い感じが消えれば切り刻んだブロッコリーを入れて

よく交ぜている途中少しずつ濃くなれば火を消します。

６．スープは冷えながら濃度がもっと濃くなるのであまり濃くないように沸かします。

＊パンやクラッカーとともに召し上がればもっとおいしいです。

＊パルメザンチーズを少し振り掛ければもっとおいしいです。